Bolo mesclado baunilha e Nutella

Depois que fiz o brigadeiro de Nutella, sobrou pouco mais da metade do pote. O que fazer ? Pergunte para o Google... mas saiba que você pode sair com mais dúvida do que começou, ainda mais se você encontrar o site NutellaDay... São dezenas e dezenas de receitas usando Nutella, me animei até para comprar mais um pote...

Este bolo mesclado fica muito bom e agrada a todos... Só que a Nutella tende a ir para o fundo do bolo, quando montamos em 2 ou 3 camadas de creme. Na foto, tentei algo diferente, coloquei por cima de todo o creme esperando que a ela descesse, mas como é muito teimosa, acabou ficando por cima mesmo, deixando um buraco quando esfriou...Não ficou tão bonito, mas em compensação a Nutella ficou bem no meio do bolo e todos adoraram.

Ingredientes
(tirei a receita daqui, as medidas são um pouco diferentes)

• 180g de farinha de trigo (ou 1,5 xícaras de chá);
• 200g de açúcar (ou 1 xícara de chá e 1/4);
• 200g de manteiga sem sal amolecida\derretida;
• 1 colher (sopa) de fermento químico;
• 4 ovos grandes (ou 5 ovos menores);
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha (acho que dá mais ou menos 1 fava);
• 1 pitada de sal;
• 1/2 pote de Nutella (350g);

Preparo
Pré-aqueça o forno em 160ºC em e unte com manteiga e farinha a forma de bolo inglês.
Bata levemente os ovos com a baunilha e reserve. Em uma tigela (bowl) peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Na batedeira, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme fofo (cerca de 3 minutos). Diminua a velocidade e adicione os ovos batidos (aos poucos) e a mistura da farinha mantendo a velocidade baixa até que tudo fique bem misturado/homogêneo.
Na forma de bolo inglês, espalhe 2/3 do creme e por cima a Nutella. Espalhe o 1/3 restante do creme. Com uma faca, "mescle" um pouco o creme com a Nutella, mas não exagere. Asse o bolo por cerca de 1 hora ou até que o palito de dente saia seco ao perfurar o bolo. Retire o bolo e deixe descansar pelo menos 15 minutos antes de desenformar. Para servir, deixe o bolo esfriar, cerca de 2 horas.

Dica: Se você esquentar a Nutella em banho maria fica mais fácil para manusear e espalhar pelo bolo.