Desde o dia que vi esta receita no programa do Jaime Oliver fiquei com muita vontade de tentar, apesar de nunca ter experimentado fazer lombo no forno.
Como segui a receita a risca, estou incluindo apenas o link para do FOOD Network e as fotos seguem abaixo.
Usar tanto aceto balsâmico nas batatas foi um risco a parte, apesar de no programa, o Jaime ter afirmado que podemos usar sem medo.
E no final o resultado foi fantástico, ainda bem, já que acabei testando a receita no jantar de comemoração do meu aniversário com a família.
As cebolas e as batatas estavam com um azedinho-doce e o lombo quando cortado tinha uma casquinha de erva-doce muito saborosa. Com certeza esta é uma receita para ser repetida !!!
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